奶茶涨价后 消费者会减少购买吗?

来源:南方日报 2020-04-21 14:52:09

4月9日,微博上“喜茶多款产品涨价2元”被热议,许多网友表示“这让本不富裕的家庭雪上加霜”。目前喜茶多款茶饮迈入“30元时代”。事实上不只喜茶,多个品牌奶茶的热销奶茶价格都超过了30元。

现在喝杯奶茶到底要花多少钱?为了解这个问题,记者调查了鹿角巷、茶颜悦色、喜茶、CoCo等10个市面上较火的奶茶品牌(数据综合自大众点评网上奶茶外卖显示价格以及奶茶店菜单,只包括奶茶等饮品的价格,不包括面包点心价格。)

从均价来看,10大品牌的奶茶价格均值17.5元左右。具体到各个品牌,乐乐茶的奶茶均价最高,达26元,其次是奈雪的茶,24.7元,喜茶排名第三为24.3元,最便宜的是蜜雪冰城,均价7.3元。一点点、CoCo、快乐柠檬、茶颜悦色、厝内小眷村5个品牌的奶茶均价在10—20元之间,4个品牌的奶茶均价超过20元,1个品牌的奶茶均价在10元以下。

从各品牌热销奶茶价格看,奈雪的茶一款“大咖牛油果”奶茶拔得头筹,最贵为34元,喜茶和乐乐茶以33元的的价格居第二,三个品牌奶茶的热销奶茶均迈过30元大关。10个品牌中,9个品牌的最贵奶茶均超过20元,仅蜜雪冰城1家的奶茶最贵不超过9元。从最便宜的奶茶看,10个品牌中7个品牌的最便宜奶茶都不过10元,以喜茶的价格差最大,达24元,蜜雪冰城的价格差最小,仅4元,大部分奶茶品牌的价格差都超过10元。

从价格比例来看,各奶茶品牌呈现较明显的价格分层。快乐柠檬、coco、鹿角巷、一点点以及厝内小眷村主打10—20元价格的奶茶,占比超过50%。乐乐茶、奈雪的茶、喜茶则主打20-30元区间的奶茶。蜜雪冰城则100%都是10元以下的奶茶。可以发现基本上各个价格区间都有奶茶品牌覆盖,其中10元以下和30元以上这一头一尾奶茶品牌较少。

奶茶跨过30元大关,消费者怎么看?根据记者在南方+上调研数据显示,超5成南方+的网友奶茶消费价格区间为10—20元,32%的南方+网友一般买20—30元奶茶,仅6%左右的南方+网友日常奶茶消费价格在30元以上。如果奶茶超过30元,44%的南方+网友表示看情况,可能会减少喝,还有50%表示不会喝了,仅有6%南方+网友表示会继续喝。

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