中秋将至，又到一年月饼大战时。
今年，不少品牌将目光瞄准在年轻人身上，月饼盲盒、国潮风、跨界联名……努力打破与年轻人对话的“次元壁”。面对这些高颜值又有趣的跨界月饼，你心动了吗?
盲盒月饼吸睛
近年来，盲盒逐渐成为了风靡一时的娱乐产品。
月饼怎么能出盲盒?难道口味随机吗?
9月7日，在武昌中南路，记者看到，一家食品企业与迪士尼合作推出的联名盲盒月饼，吸引了不少消费者驻足研究。盲盒月饼外包装是印有迪士尼经典卡通形象的纸盒，上面标注了“猜猜我是谁”“四款随机”字样，售价25.8元。盒子上还标注了月饼馅料，有流心奶黄和蛋黄白莲蓉两种可选，也就是说，月饼的口味并不是随机的。
记者购买了一盒盲盒月饼，拆开发现有一个米奇形象的圆球，再打开圆球，里面才是月饼。
“感觉是吸引小朋友的套路。”顾客陈女士告诉记者，盲盒内的卡通人物不同，7岁的女儿缠着她买了好几盒，不为吃月饼，只为集齐自己喜欢的卡通人物。
在武昌水果湖一家良品铺子门店，销售人员介绍，今年中秋，到店顾客只要完成相关任务，就能获赠良品铺子敦煌IP中秋特别盲盒等奖品。
记者留意到，该品牌中秋特别盲盒中，包括手机挂绳、木质印章、便签本、香包等物件，均是敦煌研究院文创的同款周边产品。其中，一款名为天龙八部手办盲盒，内有八种敦煌壁画中呈现的“神道精怪”，十分吸睛。
医院月饼走红
今年，几家医院月饼，也迅速“出圈”。
如上海市精神卫生中心推出的“宛平南路600号”月饼，已是全网一饼难求，原价每套仅78元的礼盒装，在二手电商平台价格已涨至999元/套。
据了解，这款月饼的名字就是医院的门牌号，礼盒装是流心雪媚娘系列，共有牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力、蜜桃铁观音、荔浦香芋、黄金紫薯6种口味，零售价为8元/个。
虽然网友纷纷求购，但该款月饼仅限员工内部购买，限量1000份。上海市精神卫生中心方面表示，往年也会向员工供应月饼，这次之所以会走红，可能因为月饼上印有“上海市精神卫生中心”的LOGO。
有网友调侃：“没想到精神卫生中心最难挂的号是‘月饼科’”，甚至还有网友“重金求购”。
记者注意到，虽然上海市精神卫生中心已明确说明禁止代购，仅限职工于食堂刷卡购买，但网上还是涌现出了相关代购链接。记者联系一名卖家，他表示，“600号月饼这款已经售罄，现在价格飞上天，散装月饼买不到，预订需加微信等进一步消息。”
此外，由贵州省人民医院食堂出品的自制云腿月饼，被戏称“比专家号还难抢”。为防控疫情，今年该医院不仅开辟了线上销售渠道，还与线下商超达成合作，首次走出贵州，登陆武汉、重庆。
据介绍，贵州省医月饼从20世纪90年代开始销售，月饼选用精致云南宣威火腿，纯手工制作。尽管医院食堂全年有售，每到中秋月饼档口还是人满为患。
记者看到，武汉在售的省医月饼，一盒10只装，只需65元，有顾客购买后评价“还不错”。
老字号跨界做IP
面对越来越多的新锐品牌以及外来品牌进入武汉，让本土品牌也有了紧迫感。
今年中秋，黄鹤楼文创月饼，就玩起了混搭。
记者了解到，这款月饼是由武汉老字号扬子江非遗技术同武汉黄鹤楼跨界打造，名为“黄鹤归来”。产品创作以《白云黄鹤》为灵感，表皮上的花纹由黄鹤楼、月亮等传统文化元素构成，口味设计上却颇具当下新潮风向，金沙觅奶黄、海盐切达乳酪、直视曲奇脐橙等深受喜爱清爽、健康口味的消费者欢迎。
业内人士表示，就月饼行业而言，伴随原料、人工等成本逐年提高，已在亏本的边缘，不得不选择为新锐品牌做代工。
“内心是很痛苦的，产品和过去一样，被贴上某个新锐品牌，身价就翻了好几番，利润还被拿走了大份。”一位不愿透露姓名的月饼厂家负责人表示。
记者在多家电商平台搜索发现，新锐品牌的礼盒装月饼售价普遍在200元以上，价格较高的达六七百元;而很多地方老字号的普通月饼礼盒，售价多在百元以内，包装较为朴素，而部分品牌有跨界联名后，售价就可涨至两三百元一盒。
“老字号的优势在于产品质量和底蕴，而新锐品牌更擅长洞察用户需求，二者结合不仅能更好迎合市场，赢得消费者喜爱，也有助于品牌本身找到新的增长点，实现良性发展。” 业内人士分析。(记者 周丹)
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