代茶饮以药代茶,选用一二味药或数味中草药煎汤或以沸水冲泡,徐徐饮之,补水的同时又兼有治疗作用,能以药物的寒热温凉之性纠正身体寒热之偏,强身健体。但代茶饮不能随意喝,只有正确运用,才能收到疗效。

因证用饮。“寒者热之,热者寒之”,意思是说,寒证用热药,热证用寒药。比如,同样是咽痛,有的人属于实热证,有的人属于虚热证,实热者可以用寒凉药物代茶饮,虚热者单纯用寒凉药物清热,就会导致脾胃受寒,所以需配伍健脾祛湿化痰的药物。类似,同样是大便不通,有的人是胃火引起,有的是肺火导致,代茶饮要辨证饮之。

因人制宜。不是所有人都适合用同一个代茶饮,比如,身体上火要祛火,但对于脾胃虚寒的人来说,需要加些甘草、大枣、生姜、干姜等健脾和胃的药物中和,以免祛火药伤了脾胃。同时,还要视症状严重程度选不同搭配。比如,身体虚寒又夹热的人,稍用热药可能就会上火,因此要有凉药辅佐。

喝法有别。中药饮片过大或坚硬的需要捣碎,以便药物成分溶出,如天花粉、青果、罗汉果、川贝母等。如果饮片多呈碎末状,最好装入无纺布小袋,制成袋泡茶形式,以方便服用。一些花类中药饮片由于质地松脆,通常呈碎末状,最好也采用袋泡方式,以避免呛咳。

掌握正确用法。代茶饮的中药饮片,用沸水冲泡前应过一下水,去除杂质和灰尘。茶具最好选择带盖的大口杯(最好是大口保温杯),沸水泡10~30分钟即可。代茶饮每日一剂多次泡服至无味为止。

及时调整用量。“是药三分毒”,代茶饮中药也不例外。如药性平和的枸杞,过量泡服用会造成上火,出现眼屎增多等症状。另外,枸杞含糖量较高,糖尿病患者泡茶喝前,最好咨询医生。还有不少人上火时会选择喝菊花茶,但长时间饮用后发现胃部不适,这是因为菊花的微寒伤到了人体的脾胃。所以,喝代茶饮讲究中病即止(某方治疗某病一旦有效,就要停止使用)。

这里给大家推荐8种代茶饮,可在医生辨证体质后饮用:

口干、眼睛分泌物增多,火盛于上所致,可用金银花、菊花、野菊花、薄荷叶代茶饮。

口舌生疮、总想吃冰的,属胃火盛,可用知母、生石膏、炒栀子、黄连等代茶饮。

小便黄赤者,可用芦根、白茅根、车前草、滑石代茶饮。

大便干结者,可用决明子、牛蒡子代茶饮。

胃口不好、消化不良者,可用藿香、佩兰、山楂、陈皮代茶饮。

睡眠不好者,可用百合、知母、生地、五味子、酸枣仁代茶饮。

脾气急躁者,可用白芍、玫瑰花、佛手、合欢花代茶饮。

风热感冒、咳嗽、咽痛者,可用桑叶、菊花、金银花、牛蒡子、薄荷代茶饮。

中国中医科学院西苑医院治未病中心主任医师 张兰凤