赤松茸又名大球盖菇，其极佳的口感品味和丰富的营养价值受到市场青睐。日前，前卫镇大亮村创新引进的林下赤松茸种植喜获丰收，为发展村集体经济，拓宽群众增收渠道探索出了一条新路子。

在前卫镇大亮村的一片五角枫林下，人工培育的赤松茸已经开始大量出菇。剥开地面上的秸秆，一朵朵菌杆白色、伞面赤红的蘑菇成群成簇地冒出地面，长势喜人。几名工人正穿梭在林间挑选采摘，呈现出一片喜人的丰收景象。

赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，大球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑。近年来人工培育成功，开始推广应用，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

前卫镇大亮村地处白鹿塬腹地，南邻秦岭，四季气候分明，土壤肥沃。为进一步壮大村集体经济，大亮村立足该村自然条件优势，因地制宜从汉中引进赤松茸种植技术，现已发展10亩赤松茸种植。据介绍，大亮村赤松茸去年十月份开始种植，三月中旬至四月底进入采摘期，平均每天能出菇800斤左右。

据介绍，林下种植的方式可以为赤松茸提供更有利的生长环境，同时也能有效提高土地利用率，实现林木经济和林下经济双丰收。此外，赤松茸培育以玉米秸秆为原料，玉米秸秆本身含丰富的木质素、纤维素，经过发酵处理后可以成为赤松茸的培养料，不但能充分利用废弃秸秆，还能降低生产成本。

2017年，大亮村在市、县相关产业扶贫的政策带动下，成立了大亮村股份经济合作联合社，采取“集体经济+农户+市场”的经营模式，大力发展村集体经济，集体产业包括8亩8000株“温棚芦荟”和10亩的赤松茸种植。大亮村还将继续扩大赤松茸种植面积，力争建成大亮村赤松茸产业基地。同时配备冷库、烘干等设备，提升产品附加值，拓宽群众经济收入，助力乡村振兴。

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记者：杨栋锋 齐琳

监制：郭波涛

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关键词： 集体经济 玉米秸秆