每个地方都有自己的一些特色习俗,一位小伙子来陕西绥德出差,就见识了一场当地盛大的喜事,让人惊叹不已,感叹这才是真正的大户人家啊,到底什么样子的婚宴,居然如此盛大呢?我们一起去看一下吧!
这是新娘这边的出嫁日,父母为了庆祝,所以连摆三天三夜的流水席,这个流水席和我们一般去酒店或者农村吃席不一样,没有其他菜,就一个羊肉烩粉条,三天三夜不歇火,在路边炖汤煮肉,摆在门口只要路过的人都能随便吃,不要随礼。每天要煮200多斤羊肉,花四五万元,就为了图个高兴。场面非常热闹,周围没有桌椅,大家挤满整个巷子,一人一个碗,站在路边或者蹲着吃,吃不够随便加,非常实惠。
这种羊肉烩粉条是当地比较有特色的美食,新鲜的羊肉切成块,然后煮在羊骨汤里,因为人多所以直接找了个小店,专门煮羊汤,门口放一米五的大铁锅,七八个男同志从早忙到晚,累了就换人,新娘家里的男同志都出动了,只为做好这一锅羊汤,而女同志们则负责洗刷,大家分工明确,就是想所有人吃好喝好,希望新娘可以幸福美满。
羊肉烩粉条是热油下锅,别看只有一道菜,做法可很讲究,光是熬一个辣椒油,就要放各种葱姜蒜,油熬香了,把煮好的羊肉切好的西红柿和粉条倒下去一起煮熟就可以吃了,因为味道鲜美,现做现吃,也没啥复杂的调料,简简单单的本味就让人吃不够吃不腻。而且来往的行人也毫不客气,大家纷纷拿着碗捞了起来,粉条多肉少,但是实在,而且满满的羊肉汤香味四溢,喝一口暖心暖胃。新娘家人很大方,还会主动去给一些老人或者环卫工人端上汤,让他们美美地喝一碗,真是人间到处有真情啊。
有人会说里面尽是粉丝不管饱,其实还有一个主食,也是当地的传统美食,叫做黄糜子糕,外形有点像馒头片,但是用黄米和南瓜制作而成,更有嚼劲,切成片后下锅油炸,本身就有点甜味,也可以撒上白糖,吃起来脆脆的香香的,和羊肉炖粉条是绝配。小伙子也来凑热闹,吃了一碗,觉得味道很不错。
他们家每天都要做六七锅汤,一天来吃汤的人不下600,大家围着锅抢着吃的场面很壮观,这样的流水席你喜欢吗?