5月6日,深圳百果园实业(集团)股份有限公司(下称“百果园”)就期被曝其门店用变质水果做果切、小凤梨当大凤梨卖等问题致歉。此前,百果园向港交所递交了招股书,冲击“水果零售第一股”,摩根士丹利为独家保荐人。

记者注意到,当前市面上果蔬生鲜店并不少。统计显示,百果园的竞品企业有50家,包括线上线下各类生鲜电商、社区团购台、农副产品供应商等。业内称,百果园在2020年后少有融资,年来线下门店扩张也有所放缓,而竞品企业在供应链、产地、服务等方面都在竞争布局。

存在隔夜果切水果问题

涉事门店停业整顿

百果园通过官方微博发布说明称,公司针对期某博主发布的暗访视频进行了自查,涉事门店为百果园成都成华区建和路店、百果园武汉区江汉北路店,存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果、故意躲避总部检查相关问题,并公开致歉。

百果园称正在进行整改,涉事门店已按公司加盟店管理办法要求停业整顿,并责令加盟商对涉事门店员工进行停职再教育。

据了解,5月6日有博主曝出,百果园用变质水果做果切。该博主暗访了全国拥有5000家门店的水果连锁品牌——百果园,发现涉事门店把变质水果做成果切,发霉的苹果也不理不问,继续售卖,对于总部禁止销售隔夜水果的要求也熟视无睹,同时还存在小凤梨当大凤梨售卖,鱼目混珠,欺骗顾客的行为。

递表港交所此前曾两度拟冲击上市

记者注意到,此前百果园实现了迅速扩张,曾在5年内获得8轮融资。天眼查显示,2015年9月至2020年3月期间,百果园分别完成了A轮、A+轮、战略融资、B轮、股权融资等共8轮融资,投资方包括天图投资、前海母基金、越秀产业基金、中金公司、中植资本等。

此前,百果园曾在2020年6月1日向中国证监会国际部递交《境外首次公开发行股份审批》,拟于港交所主板挂牌上市;同年11月,百果园又与民生证券签订辅导协议,拟在深市创业板IPO。

今年5月2日,百果园递表港交所。招股书显示,2019年至2021年,百果园实现总收入分别为89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元,百果园表示主要由于同期水果及其他产品销售收入变化所致;净利润分别为2.48亿元、4565.8万元和2.26亿元。

去年毛利率11.2%线上毛利率下滑

记者了解到,百果园大部分收入来自产品销售,其次是从加盟门店获得特许权使用费及特许经营收入。招股书显示,2019年至2021年,水果及其他产品销售分别为87.5亿元、86.37亿元、99.92亿元,占同期总收入的比重均超97%。

毛利率方面,2019年至2021年,百果园毛利率分别为9.8%、9.1%、11.2%。2019年至2021年,百果园加盟门店毛利率分别为6.8%、7.1%、9.2%;自营门店毛利率分别为27.2%、27.6%、27.3%。值得注意的是,2019年至2020年,百果园线上渠道毛利率从2.8%减少至-4.9%。其表示,主要由于应对加剧的竞争及随着“熊猫大鲜”推出,公司改变线上策略。

“11%为供应链端的毛利率,由于水果批发存在损耗,毛利率一般在5%~10%,门店再加30%~45%销售给终端消费者。此次百果园是以集团体系上市,因此门店越多,供应链价值就越大。以百果园当前模式来看,开店速度大于关店速度,就能够实现盈利。”相关业内人士告诉记者。百果园在招股书中表示,为进一步提升市场份额,公司预期继续扩展门店地理覆盖范围。(记者赵方圆)

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