水盆羊肉是陕西的传统小吃，最早发源至渭南，因此陕西省的渭南大荔蒲城澄城三县的水盆羊肉非常有名。水盘羊肉现在已经是陕西省的非物质文化遗产。

咸阳有一家非常好吃的水盆羊肉，吃过的人都被他家的味道所折服，它就是张二羊肉老店。这是一家老店，在咸阳极具名气，很多老咸阳人都吃过他家的水盆羊肉！

这家店是典型的苍蝇馆子，环境比较简陋，门面看上去也有点不起眼，但是他家的水盆羊肉得到了咸阳人的极力推荐，有其他城市来咸阳旅游，当地人就会给推荐这一家，因为他们家的羊肉味道特别好。

走进店里，落座之后，就立刻有人上前点单，服务员先会端来一盘辣椒，一大块馍，先吃一口辣椒，辣椒非常入味，再配上这馍很下饭，也可以把这辣椒夹在馍里吃，也很过瘾，羊肉汤端上桌以后喝一口立马被立马就沦陷了，特别鲜美不膻，肉很烂，羊肉的香味被煮了出来。

他家的优质水盆羊肉是36块钱，普通的是26元一碗，都是配半斤馍，一般人恐怕都吃不完！还有人把羊肉夹在馍，做一个羊肉夹馍，吃起来味道也是很不错的。

水盆羊肉里面有粉丝、黄花和木耳，羊肉都是纯瘦肉，软嫩适中，汤色透明，味道纯正。他家水盆让人惊艳的是汤里有花椒的味道，是纯正西北的做法，羊肉汤没有其他的杂味，只有羊肉的鲜美味道。

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