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五一假期马上就要到来了,很多家长带着孩子到各地旅游,品尝当地美食,专家提醒,往往这个时期也是消化内科门诊腹泻病人的高峰期。

五一以后气温升高,食物容易变质被致病菌和毒素污染,其次是旅途中没有注意手卫生,病毒细菌从口而入,引起肠道感染,3是人们进食冷饮较多,吹空调也多,人体胃肠抵抗力下降,变质食物更容易突破胃酸防线进入肠道导致胃肠炎。

因饮食不洁造成的急性胃肠炎,称为食源性胃肠炎。常见的食源性胃肠炎一般包括病毒性胃肠炎和细菌性胃肠炎,二者均多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻、主要临床表现,严重者出现脱水,酸中毒,甚至休克,那怎么区分病毒感染还是细菌感染呢?

病毒性肠炎主要是由病毒感染引起,如轮状病毒、诺如病毒等,一般潜伏期多在24—72小时,多以呕吐为首发症状,伴发热,然后出现水样便,症状可以持续2-3天,腹泻每日多达10—20次,并有发烧和肌肉酸痛,重者可伴有脱水和电解质紊乱,大部分患者感染后可在2—5日内痊愈,治疗一般主要是补液和预防电解质酸碱紊乱。

细菌性肠炎是细菌感染引起,一般呕吐较少,腹泻次数多,会出现黏液脓血便, 大便腥臭味比较浓,当然也有特殊类型的细菌感染也出现水样便的,而发热持续时间一般比较长,体温不容易降,需要使用到抗生素治疗。

我们只需要做好以下两点,就可以最大程度避免被感染。

做好手卫生,饭前便后充分洗手,蔬菜瓜果要彻底洗干净,烹饪食物要煮熟,避免接触可能被污染的物品、环境。与此同时,提高自身免疫力也很关键,建议平时健康饮食,少吃过冷、过辣以及油腻的食物,比如说火锅、麻辣烫、烧烤等,不要吃不干净、变质的食物,这些容易引起肠道菌群失调和胃肠功能紊乱,一旦感染病情往往更加严重。

一旦大家出现食源性胃肠炎时,应立即停止食用可疑的食物,可以口服电解质补液盐,补充糖盐水,可以吃现煮的米粥,暂停食用冰冷的食物、高蛋白、高脂肪、油炸、烧烤食物;不要在家自行压舌催吐以免损伤胃黏膜,全身症状轻可以口服蒙脱石散、黄连素止泻,如出现呕吐剧烈,无法口服补液,头晕眼花,口干少尿,视物模糊,高热不退等症状时,尽快就近就医,补液、抗炎和对症治疗。

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