牛奶千层蛋糕（做千层蛋糕要哪些材料）

身边有好几个朋友说做芒果千层都失败了，都说不好做，其实我也一直不敢尝试，前段时间在家实在无聊，就试着做了一下，妈呀，竟然成功了，就是没有磨具和工具做的难看了点，味道还是很不错的。

By 紫爱战


(资料图)

用料

牛奶 250ml

鸡蛋 3个

低筋面粉（蛋糕粉） 100g

黄油 40g

糖霜 30g

淡奶油 250ml

芒果肉 200克

白砂糖 20克

做法步骤

1、准备好食材，我准备了四个鸡蛋，实际用了三个。

2、碗里打入三个鸡蛋。

3、搅散后放入30克糖霜和100克蛋糕粉，家里没有低筋面粉了，蛋糕粉也可以，我没有过筛。

4、再放入牛奶和黄油搅拌成糊状。

5、过筛

6、细腻的面糊就好了。

7、平底锅不用刷油，倒入面糊，小火烙到表面有小鼓泡就可以出锅了，一定要有耐心，不然就糊了。

8、一口气烙了15张，还挺累的。

9、奶油分三次加入20克白砂糖打发，打的稍微硬一些，我不喜欢吃太甜的，如果喜欢甜的，可以多放糖。

10、芒果切成片，也可以切丁。

11、饼凉了，一层饼一层奶油，一层饼一层奶油芒果，这个没有什么要求，自己随意就好！

12、弄好后整理一下，如果有磨具最好放磨具里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时。

13、冷藏好就可以拿出来吃了，上面再放点芒果丁，会好看一点，我这个自己整理的，不是很精致。

14、味道还是不错的的，好吃！

15、竟然一次成功了，开心！

小贴士

1.烙饼的时候一定要小火，要有耐心。 2.饼一定要放凉以后再开始抹奶油，不然奶油直接就化了。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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