三原县市场监督管理局

关于3批次食品不合格情况的通告

〔2022〕第8号


【资料图】

近期，三原县市场监督管理局组织对食用农产品、餐饮食品等2大类食品52批次样品进行了食品安全监督抽检，其中食用农产品1批次、复用餐饮具2批次样品不合格，检出农药残留，微生物超标等问题。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

（一）三原周雪梅蔬菜店销售的长茄子，克百威检出值为0.08mg/kg，标准值为≤0.02mg/kg，检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（二）陕西中快餐饮管理有限公司三原分公司消毒的小绿碗，大肠菌群检出值为检出，标准值为不得检出，检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

（三）陕西中快餐饮管理有限公司三原分公司消毒的汤碗，大肠菌群检出值为检出，标准值为不得检出，检验机构为咸阳市食品药品检验检测中心。

对上述抽检中发现的不合格产品，已由管辖地的监管部门责令经营/生产单位立即采取措施，查找原因，控制风险，整改完善，同时依法进行查处。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.食品监督抽检合格产品信息

4.关于部分检验项目的说明

三原县市场监督管理局

2022年8月15日

附件1

本次检验项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）等标准和指标的要求。

（二）检验项目

莲藕监督抽检项目包括氧乐果、克百威、铅（以Pb 计）。

茄子监督抽检项目包括氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷。

鲜食用菌监督抽检项目包括镉（以Cd计）（松茸和姬松茸除外）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（限蘑菇类（鲜）检测）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰。

姜监督抽检项目包括氧乐果、克百威、二氧化硫残留量、铅（以Pb 计）。

黄瓜监督抽检项目包括毒死蜱、水胺硫磷、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

普通白菜监督抽检项目包括毒死蜱、啶虫脒、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

菜豆监督抽检项目包括氧乐果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb 计）。

番茄监督抽检项目包括氧乐果、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱。

辣椒监督抽检项目包括克百威、水胺硫磷、氧乐果、铅（以Pb计）。

胡萝卜监督抽检项目包括水胺硫磷、氧乐果、铅（以Pb 计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

马铃薯监督抽检项目包括水胺硫磷、氧乐果、铅（以Pb 计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）等标准和指标的要求。

（二）检验项目

复用餐饮具监督抽检项目包括大肠菌群。

附件2

不合格产品信息

本次抽检的食品是食用农产品、餐饮食品等。

抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）要求等标准。

抽检项目包括农药残留、大肠菌群等指标，共抽检52批次产品,不合格3批次。

附件3

合格产品信息

本次抽检的食品是食用农产品、餐饮食品等。

抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留量》、GB 2763-2019《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）要求等标准。

抽检项目包括农药残留、大肠菌群等指标，共抽检52批次产品,合格49批次。

附件4：

关于部分检验项目的说明

一、克百威

克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，克百威在茄果类蔬菜中的最大残留限量均为0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

二、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。复用餐饮具大肠菌群超标，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，大肠菌群不得检出。造成大肠菌群超标的原因，可能是消毒柜设定温度、消毒时间达不到要求。

关键词： 食品安全 国家标准 高效氯氰菊酯