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猪肉翘板粉，是延安家家户户喜欢的一道家常菜，也是众多餐馆广受外地食客欢迎的陕北特色菜。近日，这道独具特色的陕北美食经中国烹饪协会组织专家审核，成功入选巜中国菜——陕菜经典名菜、主题名宴菜系目录》。今天，我们就跟随记者的镜头一起来分享这道菜的做法。

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