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️安康市，位于陕西省的最东南端，与四川、重庆、湖北三个省份毗邻。早在2000多年前的春秋战国时，安康与湖北十堰的分界就已经成为了秦国与楚国的天然国境线。这里北靠秦岭，南倚大巴山，全市山地与丘陵面积足有98%以上，速来有着“秦岭之心”的美誉。

每当秋风吹过秦岭，就进入到了安康的“黄金时代”，金色与红色逐渐成为群山的主色调，这里更是有着大把的猕猴桃、蜜桔、形似鸡爪的拐枣……彰显着陕南物产的丰富。

贯通南北的地理位置，促成了不同省域间的密切交流。除了陕西的关中方言之外，来自湖北的江淮官话、四川重庆的西南官话，甚至是湖南、江西方言，都在安康辖区内有所分布。会说两三种省份的不同方言，似乎已经成了安康人的“必修课”。

虽然地处群山之间，但安康却是一个不折不扣的水乡泽国。武汉人亲切的“小河”汉江从安康流过，将安康市区分成了南北两部分，同时也为安康提供了极为丰沛的水资源——足足占了陕西全省的61%！

瀛湖、后柳水乡、中坝大峡谷……这些由水塑造的景观星罗棋布地点缀着这座陕南群山中的小城，造就了一处不为人知的水乡秘境。

在饮食方面，既然身处花式吃馍的碳水大省陕西，自然少不了烩馍与蒸面的存在。安康人的口味又极为嗜酸，像四川人一样爱腌酸坛子泡菜。煮面的时候从泡菜坛子里舀出一勺浆水，就成了一锅独具特色的酸菜浆水面。而密布的河流与湖泊，又使得江团、花鲢、黄辣丁，还有2007年从美国引进的“鸭嘴鱼（长吻鲟）”等河鲜都极大地丰富了安康人的餐桌。

封图、首图摄影：视觉中国

文字编辑：赵逃飞

图片编辑：王家乐

制图设计：九阳

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