香蕉中含有哪些成分?

香蕉中主要成分:淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克,含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质等。


【资料图】

香蕉中硫胺素,硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。

扩展资料:

香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉鲜果除以国内销售为主并获得好的经济效益外,各香蕉生产国均把香蕉的鲜果作为创汇商品。1990年全世界香蕉出口贸易的总量为945万吨,在农产品出口中占居首位。

空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物,在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。

参考资料:百度百科-香蕉

香蕉的主要化学成分有哪些?

香蕉含丰富的碳水化合物,是钾和维生素A的上等来源。

每100克香蕉含水分77克,蛋白质1.2克,脂肪0.6克,碳水化合物19.5克.

香蕉含有丰富的维他命和矿物质,还含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛;而镁则有消除疲劳的效果。

由于香蕉的消化、吸收较好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源主要是早餐,因此,具有立即性,且能长时间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心地尽情食用。

香蕉有“水果之冠”的美称,主产于我国南方,香糯可口,既可生食,又可做菜,还可充作粮食。它的营养成分富含钾、磷,偏偏含脂肪较低,民间由此常用香蕉治疗高血压、冠心病,成人每天吃3-5根很有益处。而存放和食用香蕉也有一些禁忌。

香蕉有哪些成分?

解答:

香蕉有蛋白质,碳水这些成分

香蕉的营养成分表:碳水化合物的含量:每100克香蕉中,含有22克,大约占了1/5,蛋白质含量:每100克香蕉中,含有的蛋白质的含量11.4克;

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