“鳗”心喜悦,“鱼”乐无穷!昨天,广东鳗鱼品牌推广活动在顺德华侨城欢乐海岸PLUS启动,“十大鳗鱼菜式”新鲜出炉。此次活动创新性地采用“美食+文化”“线上+线下”的模式打造不落幕的鳗鱼盛宴。

广东是全国最大的鳗鱼生产基地,顺德则是“中国鳗鱼之乡”、世界美食之都。依托这些独特优势,顺德发力鳗鱼品牌推广,希望做成能与“日本鳗鱼节”媲美甚至更胜一筹的大IP。

此次品牌推广活动首次“牵手”世界美食之都的品牌美食盛宴——顺德美食文化周,举办时间持续至11月22日(逢周五、六、日举行)。活动旨在让更多市民认识和了解鳗鱼这种优质食材,激活国内庞大的消费市场,为鳗鱼产业发展再次按下加速键。

据了解,经过多年的发展,广东鳗鱼行业已实现规模化、生态化、标准化养殖,形成一套完整的产业链,涵盖了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、活鳗出口和烤鳗加工等各环节。“鳗鱼品牌推广活动的举办,正是行业开拓国内鳗鱼市场的一次全新探索,通过线上、线下各项活动的开展,为广大市民提供丰富的鳗鱼美食和文化体验。”广东省鳗鱼业协会会长周兆恩表示。

“顺德已成功举办了14届美食文化周,今年特设鳗鱼美食专区,展示独具顺德特色的鳗鱼美食文化,这将为顺德美食增添浓墨重彩的一笔,为顺德文旅产业发展注入新内涵。”顺德区政府副区长刘国兴表示,希望广东省鳗鱼业协会精心打造鳗鱼品牌推广活动,能够连续举办,做大做强,做出特色,并走出国门,做成能与“日本鳗鱼节”媲美甚至更胜一筹的大IP。

十大鳗鱼菜式

聚福山庄:脆皮吊烧鳗

香云纱酒店:双龙争珠

歌顿休闲会所:锦绣双味鳗鱼

顺峰山庄:柚皮烤鳗

南国渔村:煎焗鳗鱼

财记饭店:港式烤鳗

南国渔村:柚皮焖顶骨鳗鱼

聚福山庄:烧山药鳝鱼配花卷

顺风顺水:一鳝两味

源兴酒家:蒜子火腩焖鳝

(全媒体记者王名润)