1月4日，福建省厦门市同安区市场监管局通报红薯粉条、绿豆爽、单晶冰糖、椰丝牛奶小方蛋糕等4批次不合格食品核查处置情况，相关食品经营单位被责令整改。

经查，厦门益家兴超市有限公司销售的红薯粉条(生产日期：20210603)，铝的残留量(干样品，以Al计)项目不合格。2021年11月17日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。该公司于2021年10月8日购进红薯粉条10袋，已售的6袋均用于抽检，剩余的4袋已销毁。

厦门牛久久生鲜超市有限公司销售的糕点绿豆爽(生产日期：20211008)，菌落总数项目不合格。2021年11月19日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。该公司于2021年10月14日购进绿豆爽5kg均已售出，其中2.197kg为抽检的购样数量，剩余2.803kg均已售出，召回数量为0。

厦门市同安区福味鲜调味品店销售的单晶冰糖(生产日期：20210823)，还原糖分项目不合格。2021年12月6日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该调味品店开展了核查处置工作。该个体户于2021年11月1日购进单晶冰糖20包，已售的6包均用于抽检，剩余的14包，其中10包已退回厂家处置，另外4包已售出，召回数量为0。

经调查，上述3批次产品不合格的原因均可能为生产厂家在生产环节没有把握好质量关。针对上述情况，厦门益家兴超市有限公司、厦门牛久久生鲜超市有限公司、同安区福味鲜调味品店均进行了整改。

八十五度(厦门)餐饮管理有限公司同安环城西路分公司购买的椰丝牛奶小方蛋糕(生产日期：20211011)，菌落总数项目不合格。2021年11月15日，同安区祥平市场监管所的执法人员按要求对该公司开展了核查处置工作。该公司于2021年10月11日购进椰丝牛奶小方蛋糕20盒均已售出，其中13盒为抽检的购样数量，剩余的7盒均已售出，召回数量为0。经调查，这批产品不合格的原因为：可能为门店贮存不当导致。针对上述情况，该公司进行整改，使用能满足该产品贮存条件的冰箱进行存放。(记者张文章)

关键词： 食品不合格 红薯粉条 食品经营单位 责令整改