梁莎莎

暑假接父母来西安和我们住几天，一方面是爷爷奶奶想孙女，另一方面是爸爸妈妈想给自己的女儿做几顿可口的饭菜。

爸爸退休后“投笔从厨”，深入做饭的前沿阵地，以文学创作的形象思维指导妈妈做饭菜。妈妈就是不接受爸爸的空头理论，我行我素。如此这般，爸爸便趁妈妈不注意时，偷偷地往准备好的食材里添油加醋、打鸡蛋，自以为饭菜的美味与鸡蛋、食油的多少成正比。结果是，炒菜变了味，稀饭成了稠饭，做好饭没人喜欢吃。


(资料图片)

爸爸妈妈都是上个世纪五十年代初的人，缺吃少穿的岁月里养成了省吃俭用的习惯。直到今天，爸爸还固执地认为只要油放得多饭菜就香。

接爸爸妈妈来到西安时，我提议大家休息片刻后去附近的馄饨馆吃顿便饭。二十多分钟后，三杯两盏的浓茶唤醒了爸爸多年的奢望。他忽然放下茶杯，踌躇满志地走进厨房巡视了一圈后，以领导的口气宣布：“咱们不去街上吃饭啦，我给大家烙油馍。”听罢爸爸突如其来的安排，妈妈心照不宣地对着我笑了。

我转过身认真地问爸爸：“是你烙？还是你指导我妈烙？”爸爸自信地回答我：“当然是我自己烙。你们看你们的电视，等着吃真真正正的油馍吧。”说完，哼着小调走进厨房。

“妈妈，我觉得我爸弄不了。要不，你去厨房看看。”我说。妈妈说：“放心吧，这个时候，你爸谁的话也听不进去。”

十多分钟过后，我实在控制不住双腿，不顾妈妈的阻拦起身走进厨房。眼前，乱七八糟的灶台上摆满了面粉、鸡蛋、油瓶、调料盒和大大小小的盆盆罐罐。手忙脚乱的爸爸回头看了我一眼，亦庄亦谐地说：“出去，厨房重地，谢绝参观。”

我转身退出厨房，恳求妈妈出山相助。稳坐钓鱼台的妈妈幸灾乐祸地说：“你爸连你都不认，我不敢去。”

半个小时后，爸爸沮丧地来到客厅，以求教的口气问妈妈：“咋搞的？我咋把面揉不到一起？”

“面揉不到一起，肯定是功夫不到，继续揉。”妈妈盯着电视，讥讽地说，“你不是说‘打乖的媳妇，揉光的面。’咋把自己说的话都忘了？揉，好好揉！”

“爸，你别着急。你觉得面多了就加水，水多了就加面。照我说的办，肯定能揉到一起。”我胸有成竹地说。

焦急的爸爸没有听进我的意见，以央求的口吻说：“老李，你还是深入厨房看一下。我把本事用尽了，就是揉不到一起。”

妈妈看着爸爸满脸的诚恳，放下手中的遥控器去了厨房。霎时老师训斥学生的语气从厨房传出：“你见谁和面不用水？你打了多少鸡蛋？倒了多少油？”

“鸡蛋和油跟水一样都是液体，为啥和不成面？”爸爸理直气壮地说。

“这就叫‘胶多不粘，糖多不甜’‘心用过蒸黑馍’。你咋连这道理都不懂？”

我感觉老两口的火药味有点浓，便蹑手蹑脚地走进厨房。此时，案板上已放了个刚出锅的油馍，我拿起一块，清白装糊涂地问妈妈是谁烙的。

妈妈憋着笑黑着脸说：“这一锅是你爸烙的，你赶紧尝尝。”

爸爸看着案板上那松散的油馍，当初那志在必得的英雄形象荡然无存，满脸愧疚地对我说：“爸今天没弄好，失败了，一会儿吃你妈烙的。”

“好着哩，油馍拿到手里跌渣渣，像饼干一样，别有风味。”我试图用赞美的语言缓解一下老头儿的尴尬，安慰爸爸说，“你不是说万事开头难，今天你能从理论走向实干，就是质的飞跃。值得学习，值得赞扬。”

但是，固执的老头儿很难走出自己首秀烙油馍的滑铁卢，困惑地问：“理论正确、流程严谨、食材优质、配方一流，怎么会连面都揉不到一起？”

妈妈说：“你爸烙的油馍没用一滴水，全是用油和鸡蛋和的面。”

我看了看油瓶，数了数鸡蛋壳说：“爸爸，不到三斤面，你怎么用了十五个鸡蛋？”

妈妈指着垃圾桶说：“你只看到上面的，下面还埋着好几个蛋壳呢。”

爸爸后悔地说：“过去你婆烙油馍，一个鸡蛋不打还舍不得多放几滴油。今天我就想给你烙个纯正的油和面的油馍——爸想了几十年的油馍，世界上最好吃的油馍。现在咱们有油有面有鸡蛋，也过过地主家‘油採面’的日子。唉，没想到会成这样子，怪爸爸、怪爸爸……”

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