10月12日，中商产业研究院发布了《中国乳制品行业研究报告（2021版）》。报告显示：乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。随着人口的增长、年轻人对乳制品的需求增长，乳制品行业景气度不断上升，市场不断扩大，产品多元化发展。

1.“双循环”助力乳业发展

随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，生活水平的改善，人们对乳制品的需求越发旺盛，在强劲内需驱动下，中国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。乳业是重要的民生产业，一直以来得到国家的高度关注。中国乳制品企业肩负着促进群众健康、帮扶三农发展的重大使命，2021年，在新的格局下，充分发挥内需潜力、不断完善国内大循环，面对超大规模的国内市场和日趋完善的国内产业链，中国乳业向高质量发展道路，以高品质产品服务消费者需求。

2.数字化、智能化转型

2021年，随着科技的高速发展，乳业向数字化、智能化转型，以更大的魄力、更多的投入，深化组织创新、技术创新、标准创新、市场创新，提升产业链、供应链的现代化水平。在新的一年，乳业将加快核心关键技术攻关，在下一代乳业技术革命中占据主动。

3.知名品牌涌入、瑞士品牌受众较多

目前，中国的乳制品市场涉及品牌众多，整体上是国际知名品牌的天下，尤其是瑞士品牌。瑞士乳制品一直是全球乳制品行业的最高标准之一，也是中国市场上乳制品霸主。目前，中国大陆市场份额较高的瑞士乳制品品牌有：Emmi、瑞慕SWISSMOOH、Olivia、菲兰等。其中瑞慕SWISSMOOH是瑞士进口高端乳制品品牌，专注做瑞士原装进口的健康高端乳制品。

据了解，瑞慕产品获得的“Suisse Garantie”瑞士国家品质认证，是“瑞士国民放心选”的权威标志。2018年，作为瑞士国家馆唯一乳制品赞助商，瑞慕参加首届进博会，瑞慕牛奶好评如潮；2021年5月，作为瑞士品质代表，瑞慕以参展商和赞助商的双重身份亮相国际首届消博会，瑞士驻华大使品鉴瑞慕奶酪；2021年6月，瑞慕作为“质造”品牌的头部力量，参加“2021国际品质节”，获评行业品质典范奖。

4.开拓消费新场景

2020年突如其来的疫情影响了乳业的发展，随着疫情的有效控制，乳制品市场逐步走出疫情影响，复苏明显，乳制品作为生活的必需品，也迎来了很多新机遇。疫情催化线上交易市场，微信小程序、外卖买菜到家等线上交易方式兴起，乳制品也开始开阔除传统消费渠道的其他新消费场景。2021年乳业加快线上渠道的布局，消费市场大幅度提升。

关键词： 双循环 战略 分析 中国