酒文化作为一种特别的文化形式，在我国几千年的历史文明中有着独特的地位。11月19日，茅友公社广州柏悦店举办“臻品酱香，匠韵共赏”主题私享品鉴会，邀请近20位酱香酒爱好者欢聚一堂品鉴上陽臺、飞天茅台等酱香酒臻品，分享品评妙招和鉴定知识，同时线下首发见甄AI鉴酒盒子，展示了前沿科技带来的智慧鉴酒魅力。
品味臻品酱香，共赏美酒雅韵
历史悠久、源远流长的贵州茅台酒，依靠严苛复杂的酿造工艺以及同样深厚的文化内涵，成为酱香酒典范，被人们所熟知。嘉宾们在活动中品鉴了经典的53度飞天茅台，凭借着对传统工艺的坚守，飞天茅台给人以“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留长”的绝佳味蕾体验，让嘉宾们深切地体验到了茅台酒的独特韵味。
白酒有着几千年的历史发展，是传统文化和物质文化的结晶，在历史推进中沉积深厚的文化势能。品鉴环节，茅友公社广州柏悦店首先为嘉宾们准备了文化人的酱酒标杆——上陽臺酒。据了解，上陽臺酒得名于李白唯一存世的书帖《上陽臺帖》，以此致敬酒诗中仙人李白。上陽臺酒秉承匠人之心，经过数年打磨，是一款致力于为文化人打造的优品酱香酒。
品质上，上陽臺酒以“只选酒不酿酒”为经营理念，凭借酱酒专家评审委员会的深厚行业经验，锁定酱香酒的核心产区茅台镇，专业团队从源头把控，全程跟进生产评估，严选优品基酒，严苛净雅品质。此外还从“选、藏、调”三大维度建立标准体系，由权威专家对酒品进行层层把控，打造优品酱香标准。酒“净”味“雅”，悠长沁人，是嘉宾在品鉴上陽臺酒之后予以的高度评价。
品评+鉴定，老酒品鉴知识科普
为了加深嘉宾的品酒体验，伴随对美酒品鉴，由专业茅台老酒鉴定体系“见甄”的礼仪师、鉴酒师还在现场为嘉宾们带来老酒品评和鉴定的知识分享。品酒礼仪师通过从视、嗅、味、触等维度分享了美酒的品评妙法，解密美酒背后故事。在现场传授品酒心得，引导嘉宾们对酒品做出评价，享受品鉴的美妙之旅。
而如何鉴定茅台酒，更是一门重要的学问。见甄鉴酒师在品鉴会现场开设了“茅台老酒真伪鉴定”的小课堂，通过对飞天茅台的正标、背标、物流码、有机码等不同细节都做了详细分析与案例展示，通过暗记便可快速辨认市面上超过90%的假酒，干货且实用。这让嘉宾们对茅台酒的“身份认证”有了全新的认识，在购买茅台酒时学会了如何练就一双“火眼金睛”。
AI鉴酒黑科技，智慧鉴酒新体验
近几年，AI、大数据等新技术快速发展，创新科技在老酒领域的得到了应用，让科技鉴酒成为可能。本次茅友公社广州柏悦店品鉴会活动中，堪称鉴酒黑科技的“见甄AI鉴酒盒子”正式首发，并且还在天津、西安、郑州、北京同步启动线下落地，面向消费者提供茅台酒线下智慧鉴酒体验，为广大老酒消费者带来更专业、可信赖的茅台酒线下鉴定服务。
通过AI鉴酒，嘉宾们感受到了科技赋能带来的智慧AI鉴酒新方式：只需把茅台老酒放进见甄AI鉴酒盒子中，通过图像识别、称重、光学扫描等方法，对茅台酒的外观特征、酒线、瓶体完好度等方面进行识别，仅需等待3分钟，便能准确识别一瓶老酒的真伪、年份等信息。
更值得一提的是，半年前推出的见甄AI鉴酒盒子1.0版中，产品支持鉴定2000年后的飞天茅台酒，此次还完成了技术迭代升级，当前版本已成功将鉴定范围扩展至2000年后五星茅台酒。据悉，未来鉴定范围还将扩充至茅台生肖酒系列，鉴定能力不断升级，赋能线下门店破解消费者鉴酒难题。
一场臻品酱香酒的味蕾体验、一场从舌尖到文化的品鉴之旅、一场传统文化与前沿科技交织碰撞的见证，在本次茅友公社广州柏悦店品鉴会活动中圆满落幕。作为专注于科技鉴藏的茅台老酒新零售平台，茅友公社将继续秉承从文化出发、深耕茅台老酒市场、以技术驱动产品服务的理念，致力于为广大老酒爱好者提供更便捷、更全面的一站式文化与产品服务体验。
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